Chiudere posizioni senza spostare merci
Nel commercio lattiero-caseario, non ogni contratto si traduce in consegna fisica. I mercati cambiano. I prezzi si spostano. Le situazioni evolvono.
A volte, la mossa più intelligente non è la consegna, ma un accordo finanziario.
Un annullamento è il regolamento finanziario di un contratto senza consegna fisica.
Invece di trasportare merci, la differenza tra:
I lavaggi vengono utilizzati quando:
Nei mercati lattiero-caseari volatili, questa flessibilità è cruciale.
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